中国餐饮业危机生存指南

头图由豆包生成,提示词:中餐 、筷子‍‍‍‍‍‍‍‍

中国餐饮业的危机景象

最近,中国餐饮业迈入了多事之秋,与消费降级呼应得严丝合缝。

2024年上半年超100万家餐饮店关门,而2023年全年才倒闭了135.9万家;

根据北京统计局统计,北京规模以上的2600多家餐饮企业总利润1.8亿,同比暴跌88.8%,其中作为主力军的2100多家正餐企业,集体亏损,共计亏了7651万!

2024年上半年,上海规模以上的住宿和餐饮企业整体亏损了7.7亿元。2023年5月,上海人均消费500元以上的餐厅还有2700家,到今年7月只存活一半不到了。拥有金字招牌的顶级餐厅也不断倒闭:上海外滩十八号、川菜天花板明路川、知名日料鮨心……

有数据显示,截至2024年第一季度末,中国的餐饮门店数量大概是743万家(不包括食堂等团餐)。2023年至2024年3月,新开417万家,关闭421万家。

闭店率达到惊人的56%!具体来看,2024年第一季度倒闭了46万家餐厅,第二季度倒闭了接近60万家,如果下半年刹不住车,到年底的总闭店数,大概率超过200万家。

国外也不例外,一些知名餐馆也纷纷倒闭。但在美国,闭店率不到30%;在日本,闭店率不到20%,相比之下,中国的闭店率全球领先,中国的餐饮业真是进入了“地狱”之途?

其中的原因,不能不让人深思。

预制菜:坠向危机的发动机?

回头来看,在疫情之前,国内经济经历了40多年的单边上行,中国餐饮业则同样经历了几十年的爆发式增长—— 餐饮收入从50亿元增长到5万多亿。

但遗憾的是,这样的单边增长行情,可能阶段性结束了,曾经在高速发展中畅行无阻的商业逻辑开始失效,属于餐饮业的红利期彻底结束,内卷开始。当下的艰难,正是多年来恶性循环的结果。

长期以来,中国餐饮业面临着三座大山的压迫:高房租,高人工费用,不断上涨的食材价格。这几乎成为餐饮业几十年发展过程中的老生常谈:不仅低房租的铺面不好找,大厨不好雇,连食材也必须偷工减料。

但所有这些都好像解释不了目前的困境,把中国餐饮业带向危机的发动机,至少从表观和肤浅的层面看,就是目前餐饮业离都离不开的东西——“预制菜”!

关于预制菜,我在2018年写了一篇《》。那时的调理包,就是现在的预制菜。我不想说我的预测正在按部就班地实现着,但实际的情况是,预制菜正是把中国餐饮业带入“负循环”的加速器。

目前,百分之八九十的餐馆都倒向了预制菜。 大部分餐馆倒向预制菜的第一步,就是用预制菜代替厨师。结果把中国的餐饮业带向了歧途,其中最大的问题是降低了开餐馆的门槛。

在中国餐饮业飞速发展的几十年中,开餐馆的最大门槛其实是“环保”。中餐特色的烟火气,最大的敌人是油烟、气味、废品、人声鼎沸等等对居民区的困扰。但预制菜几乎把所有这些都给一揽子解决掉了:大厨不用雇了;铺面好找了;人工费省了;食材费降了;还烧菜的竞争对手灭了……

中国餐饮业的奇特景象出现了:一边是“乏味的”预制菜馆,一边是还“有味的”但苟延残喘的烧菜馆。但是过度内卷和降低门槛之后,是做餐饮“数不到钱了”!

目前预制菜泛滥的恶果显现出来了。中国餐饮业门槛降低之后,其长远的影响,今天才刚刚开始!

门槛降低的第一个恶果:新餐馆疯狂增长,打破了供需平衡。

疫情之后,被压抑了三年的餐饮需求被极大地释放,餐饮行业迎来了前所未有的热潮,吸引了众多跨界创业者涌入。一时间,全国餐厅数量激增至超900万家,远超市场需求。2023年,国内餐饮企业新注册了318万家,是2022年的2倍。全国餐饮收入达到了5.2万亿元,同比上升了20.4%。

门槛降低的第二个恶果:疯狂资本介入,传统餐馆濒临严重危机。

疫情之后,资本开始在餐饮业跑马圈地,到2023年,国内餐饮品牌开始集体疯魔,纷纷喊出“万店目标”,一时间似乎再多的门店都不够投资。过去,餐饮门店间的竞争,主要是邻里街巷间的直接竞争。而今,这场游戏升级成了多维战场,餐饮老板不仅要和同行斗,还得与互联网流量高手、供应链专家、品牌策划师乃至投资人过招。

传统餐饮人,往往只能守着线下的一亩三分地,对线上引流、外卖经营等新领域,要么一无所知,要么有心无力。反观新兴连锁品牌,它们背靠强大总部,线上线下联动,即便初期经营不稳,也能在短时间内吸引大量客流,对传统门店形成围剿式冲击。

一旦某个区域被证明适合开店,就会有源源不断的后来者接踵而至。即便他们一个接一个地倒下,每个只存活数月,累积起来也足以让传统餐饮门店元气大伤。随着餐饮连锁化率超五成,竞争战场移至一线门店,传统餐馆生死存于一线。

门槛降低的第三个恶果:没有人能安心做菜,餐馆的美味没了。

日复一日的价格战,让大多数商家的经营之路如履薄冰。餐饮业的价格战,看似为消费者带来了短期的实惠,实则隐藏着深远的弊端。它加剧了行业的恶性竞争,迫使商家不断压缩成本,导致食材品质下降、服务质量缩水,最终损害了消费者的长远利益。

当餐饮业成为一门利润非常微薄的生意之后,依靠连锁餐饮的经营法则是通过极致的标准化,让门店可以快速复制,进而通过规模增厚利润。如此一来,最后被牺牲的只有“味道”。当“穷鬼套餐”流行之后,人们进餐馆的目的只能是填饱肚子,对美味的追寻,只能是一种奢望。

危机生存指南

如今,在餐饮业面临寒冬的时刻,想办法活下来是最重要的。毕竟人活着总是要吃饭的,餐饮业除非在未来,人进化到吃药片不吃饭时会消亡,现在无论多么惨的危机之途,都会有幸存者,都会有跨过周期存活下来的“英雄餐馆”。

未来,餐饮业存活可能需要以下几个条件——

第一:自己的铺面

“有恒产则有恒心”不仅适用于中产的诞生,也是餐馆谋生的必备条件之一。比如,麦当劳就是最大的地主。目前中国房地产下行,被电商打击到底部的底商和商业铺面,未来的出路之一,就是餐饮。在低位入手铺面,准备开一个能够“世代传承”的餐馆,不仅需要巨大的决心,也会激发所有的生存本能,“决死一战”!

其中最关键的是要避开“环保”门槛,找一个能“烧菜”的铺面,把中餐特色的烟火气发扬光大,把开餐馆最大的问题:油烟、气味、废品、人声鼎沸等等对居民区的困扰降到最低。这么做最大的好处,涉及到下面的条件——成为“社区之胃”。

第二:自保型厨艺

能长久开餐馆的,第二个条件是要有“自保型厨艺”。简单说,你要有能立得住的手艺。其实餐馆能活下去,有时候简单得让人无话可说:卖馒头,卖包子,卖烧饼,卖卤味都能活;简单的一招鲜,一个招牌菜就能养一个餐馆。对于大众来说没有美食,只有美味!两者的区别一个是想怎么把鲍鱼做得与众不同,一个是想着怎么能吃一个美味的包子!

日常居家,更需要千锤百炼的味道,久吃不厌的餐食,一旦成型,就会成为整个社区有机的一部分。我在国外,经常看到一家三代经营的街边店,只有早午餐和咖啡,但也顾客盈门。未来中国,在经历房地产高速发展之后,不会再有社区的大幅度变迁,而社区稳定之后,嵌入在社区之内的“老馆子”,就会成为“社区之胃”,培养出世代相传的食客。以此路径经营餐馆,前期可能会很累,但越往后越轻松。对于这类餐馆,有时侯能做好十样菜就足够,甚至一招鲜也能吃遍天。

第三:祛除暴利幻想

这次中国餐饮业餐馆大面积倒闭,揭露出一个真相,就是餐馆业其实是一个利润微薄的行业。看似利润低的快餐连锁店经常倒闭,而高大上的“精致餐饮(Fine Dining)”豪华馆一样经常倒闭。

按理说,高端餐厅客单价高,比起平价餐饮日子应该滋润很多,结果近一两年却迎来结构性塌方:从老牌米氏西餐厅到网红Opera BOMBANA、Tiago、Refer,过去有头有脸的各国美食代表,跑路的跑路,退租的退租。

这其中根本原因是高端餐厅的商业模式真的有问题,认真总结还是关乎餐饮业的三座大山:

第一,豪地与豪华装修 :高端餐馆基本上都是以“立足繁华地段、武装到废品桶”的开店纲领下,开始商业旅途的,这类餐厅普遍造价不菲。比如北京Tiago颐堤港店单店投入近3000万元,够加盟3家海底捞。同时,业内有“米其林死亡之吻”的说法,即评上米其林房租会暴涨,反而死的更快。

第二,高人工成本 :高端餐馆基本上都是和大厨和名菜联系在一起的。刚刚破产的世界第一网红馆Noma:就有100名厨师和20名实习生。另外,高端餐饮的菜式普遍做法繁琐,进一步推高了人力成本。让人意想不到的是,就是实习生每个月5万美元工资就压垮了Noma。为了平息人们对实习生免费打工3个月的舆论,Noma开始给实习生发工资。但这戳破了Noma暴利的假象,打破了脆弱的财务平衡。让人不禁感叹,连Noma都如此,其他餐馆呢。

第三,高端食材 :一般来说,高端餐厅对食材的珍奇和新鲜程度都有要求,瞬间拉高了成本和损耗率。人们对新奇特美味的追求是无限的,但越高端越野味的食材是有限的。马未都曾讲过,中国人最高的审美层次是“病态”,此放到美食这件事上,也是一样的。这种病态嗜好,只能在小范围流转,一旦曝光大众,就会被“祛魅”。

从美食的规律上考量,所谓美食需要经过多次的训练之后,才会形成美食记忆,当这种记忆被触发之后,才会形成美妙的美食。所谓“妈妈的味道”,就是味觉一旦被训练成型,就会形成顽固的美食记忆。

但对于山珍海味来讲,这种条件是不存在的。越是稀有的食材,越是很少能吃到,也很少厨师能做好,其直接的结果,这些山珍海味对于普罗大众来说就是不好吃的。对于美食追求者来讲,高端餐厅吃的其实不是美味,而是仪式感、优越感、差别感,附庸风雅的“病态感”,是社交,是圈子。

因此,对于高档餐厅,经营都在走钢丝,稍有不慎就会粉身碎骨,那么对于众多的普通餐馆,所谓的暴利只能是幻想,更扎实的步骤,就是用良心价去培养你的老顾客,只有老顾客才能伴你终老!

最后,一定要像“戒毒”一样戒掉“预制菜”

做餐饮的人,若要逃出目前的危机之途,一定要像戒毒一样戒掉“预制菜”。我们不是和“预制菜”有仇。而是“预制菜”是无根之木,它只会开出美丽的“地狱之花”。

近一两年,餐饮小白创业者众多,加剧了这场“地狱之战”。从零售、教育、互联网等跨界而来的餐饮创业者们,或开咖啡店、或加盟奶茶店、或做小吃快餐等。他们的出现让餐饮赛道变得异常拥挤,但其中大部分人不善于经营管理,为了省心草草地盲目加盟开店,让自己陷入加盟骗局。

几乎从连锁品牌到创业小店的所有餐饮,都陷入了价格战的泥淖。似乎,如果不卷低价,就没有生存的希望。然而,当品牌真正卷进去后,也会发现问题才刚刚开始。生存艰难开始造就一眼望不见尽头的“价格战”。

据《2023年中国餐饮年度报告》显示,房租、人力和食材三项支出,占比商家总成本的70%~75%。各行各业的“挤出人才”,拼死争夺这剩余的25%~30%做利润,他们不入地狱谁入地狱?但另一方面,这个拥挤的赛道,餐饮创业者们却仍在一波波涌入。一波人闭店的同时,更多的新店开了起来。

反观这个赛道之外,另外一个赛道,是以中小餐饮为主的地方餐饮、苍蝇小馆和那些烟火气十足的餐饮小店,反而生意还不错。在2024年必吃榜中,就有119座城市及地区2797家餐厅上榜,其中有近1300家街头巷尾的地道小馆,烟火小店占比达46%。

这是一个能逃出升天的赛道!对照日本、美国此前的经济周期,都可以看到,餐饮这个行业,是极具韧性的。许多好的餐饮企业,大大小小的餐厅,都可能穿越周期,重新获得生机。

但其前提是必须彻底和另一个赛道切割,戒掉“预制菜”,拿起锅铲子,烧菜!烧菜!烧菜!

逃脱危机之路

第一、重新制定规则

既然预制菜对中国的餐饮业危害如此,那么中国餐饮业若想逃脱地狱之路,必须从预制菜治理开始,必须重新制定餐饮业的发展规则。

1、预制菜管理

近日,食品安全国家标准之预制菜开始征求意见了!这是自今年3月21日市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部及国家卫生健康委《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(国市监食生发〔2024〕27号)后,第一个国家级标准型文件。

虽然还只是征求意见稿,但根据惯例,正式标准应该在4~6个月内将对外发布。这个最新进展,也标志着“预制菜国标”颁布正式进入倒计时。本次预制菜国标最大的亮点是禁止添加防腐剂,同时必须冷链运输。

但仅仅依靠出台一个国家标准,去治理目前预制菜的乱象,也是太天真了。

既然目前很多餐馆已经离不开“预制菜”,那么这场“预制菜治理”最大的措施,应该是强制性规定,使用预制菜的餐厅,对消费者明示“本餐厅是使用预制菜的餐厅”,并在菜谱上明确标注,那道菜是“预制菜”,让消费者选择吃“现烧菜”还是“预制菜”?是否愿意为“现烧菜”多付费?最终让市场选择让“烧餐馆”还是“预制菜馆”活下去!

2、餐馆分类分级管理

根据预制菜治理的逻辑,我们的餐厅管理规范,也应该实施新的分类分级管理方式。例如强制把餐厅分为正餐和快餐;在正餐类餐馆内,分“烧餐馆”和“预制菜馆”两大类;在预制菜馆分全预制菜馆和半预制菜馆!例如,火锅店就是半预制菜馆。

这种分类的内在逻辑,就是给传统的“烧菜馆”一个生存空间,让追求美味的食客,通过高于预制菜的付费价格,培养传承饮食文化的餐馆。而对于大部分只追求果腹的食客,让“预制菜”达成其快捷、营养、平价饮食要求。不同类型的餐馆在不同的赛道竞争,各有各的生存空间。

3、餐馆特区

而对于城市管理者来讲,未来要针对“烧菜馆”的特点,在城市内部开设“烧菜特区”。让烧菜馆在特定区域和街道聚集,人声鼎沸,烟气十足,美味连连。成为当地人的胃,进而成为地区人的胃,全国人的胃。前一阵子流行过的“淄博烧烤”就是这个路子,但最主要的还是坚持和长远。

第二、预定制

从未来“烧菜馆”未来发展的轨迹来看,应该借鉴国外西餐厅的良好经验,推行预定制管理方式。顾客提前预定,餐厅根据预定提前准备,增强美食体验。这种预定制的核心包括:

1、日常就餐预定

在国外好的西餐馆,没有预定是不可想象的。越是知名餐馆越需要预定。这其中有限流的因素,也有保障服务质量的原因。这是目前中餐最缺乏的传统和未来必定的方向:没有充分的准备,就没有美食!

2、季节时令菜单

在国外好的西餐馆,还有一个好的传统,就是季节时令菜单。虽然有预定,但食客只能点每天的菜单中的菜,选择范围有限,但紧跟季节和时令,也和有限的厨艺息息相关。这有点像在餐馆业推行“优衣库”经营模式:不要多,把有限的做成最好!

3、特殊豪宴定制

对于特殊的节庆和个人因素的豪宴需求,更应采取预定制,满足特殊的需求。而我们“婚宴”和“年夜饭”这种超级“预制菜”,应该不在此范围。反倒是讲究传统和时节的“乡宴”,应该是未来美食的路径和旅游者的天堂。

第三、私家宴

现在,我可以很确定地预测,未来我们的美食,将是“私家宴”的时代。尽管老倌子不会都“死光”,新的高端餐馆也会“生生死死潮汐般涌现”,但最不可替代和动摇的是“私家宴”。

“私家宴”最基础的是朋友小聚,分享个人的“拿手菜”,豪横的是商人“私人会馆”,请私养的大厨做秘不示人“私房菜”。其中最深刻的原因是:美食的本质就是不计成本的败家玩意!

美食往往发源自宫廷、官府、豪商巨贾之家。只有这些地方,能够豢养专职服务的厨师,不计时间和成本,搞仪式感十足的大菜。展示权力、地位、财富、品味、差别。而这种模式不适合普罗大众,违反者必亡!

北欧的Noma作为全球最火的高端餐厅,印证了这种残酷的法则——每客单价700美元,通常以自然界的馈赠为原料,比如蚂蚁、苔藓、鳄鱼脂肪。有道“野菠菜蟋蟀糊糊”,菠菜里裹的酱,就是用蟋蟀肉捣成的。这种别出心裁,让见过世面的评委直呼天才,连着5年给出“全球最佳餐厅”称号,生意火爆,订位得提前一年。预定成功者,像中彩票,但最终结局还是让人唏嘘……

第四、未来大厨们的新角色:餐饮文化传播者

这场餐饮业的地狱之火,让大厨们也会成为牺牲者。现在大厨们已经纷纷开始转型,未来大厨们的新角色将是餐饮文化的传播者。

未来大厨可预见的工作包括:

1、美食记录者:把大厨经验写成书,像侯宝林那样,不能演相声之后,研究相声史,成为学者型人才。

2、做美食节目:通过电视,传播美食文化,同时留下各种美食的影像。

3、做小视频教人做菜:目前上过电视和没上过电视的人,都开始直接教人做菜了,成就了知识付费的另一种形式。

4、做美食研发:开发新菜品,新酱料、通过“分子厨艺”类的创新,获取新的工作价值。

Noma关门后,老板雷泽皮痛定思痛,再就业方向彻底和过去割席:卖精心研发的预制调味料和精致汉堡。 比起以前人均700美元的入场券,现在“名厨监制”的牛肉芝士大汉堡,一个只要18美元。亲民、美味、低价,普罗大众,可以绵绵不绝……

雷泽皮可能没有想到的是,Noma在新媒体里,成为了焦点。前些日子,《圆桌派》第七季刚刚播完,最后压轴的是美食。其中,Noma成为《圆桌派》嘉宾们惋惜的对象。而享受着众星捧月待遇的陈晓卿,谈及美食,最后的表达还是无尽的伤感。这种伤感是 “无可奈何花落去”般的忧虑:不仅美食会逐渐远去,连美食的记忆也会逐渐被抹去……

这不由得让我想起了“熊掌”。人类吃“熊掌”已经几千年,甚至多少万年了,但现在谁还吃过“熊掌”吗?谁还做过“熊掌”吗?“熊掌”不是满汉全席的一部分吗?那未来的满汉全席呢?我们未来会吃什么呢?人造肉?营养药片?还是通过“合成生物学”造出新的人类,根本就不用吃饭,因为吃饭太麻烦了!

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荷兰生存指南 · 荷兰语篇|在荷兰留学不会荷兰语怎么办?

随着大学新学期的开始,虽然荷兰的英语普及率很高,但在荷兰留学体验中,掌握一些荷兰语可能会让你更加融入当地文化。 荷导分享一份精心整理的荷兰语入门指南,帮助你在荷兰生活学习。 尽管荷兰官方语言是荷兰语,但95%以上的荷兰人能说英语,初到荷兰的你可能会觉得英语足够应对。 然而,日常生活中的交通标志、官方文件等,荷兰语无处不在,这时候学习荷兰语显得很有必要。 荷兰语与英语、德语同属日耳曼语系,全球有约2.2亿人说荷兰语,范围广泛,从荷兰到印尼,甚至美国都有人使用。 面对这个“小语种”的挑战,荷导将带你从日常生活场景出发,如在机场问路或超市购物时,学会基本的荷兰语表达。 例如,礼貌地问好和感谢:“Dank u wel!”在超市,你可以用“Hoi, mag ik u iets vragen?”询问商品位置。 荷导还提供饮料、蔬果的荷兰语名称,如苹果汁(Appelsap)、啤酒(Bier)等。 在荷兰,自行车(Fiets)、运河(Cracht)和荷兰特有的文化体验(Voorpret)都是必不可少的词汇。 同时,了解一些日常生活的常用词汇,如火车问题(Storing NS)、市政厅(Gemeente)和餐饮业(Horeca)的缩写,将大大方便你的生活。 虽然初学可能有些困难,但荷兰高校如代尔夫特理工大学、莱顿大学和阿姆斯特丹大学等都提供荷兰语课程,帮助国际学生适应语言环境。 学习语言关键在于持之以恒,荷导作为荷兰语专家,随时准备为同学们提供帮助。 祝你在荷兰的留学旅程中语言学习顺利!

请有什么好的轻松美国电影(喜剧、校园片)介绍啊???

歌舞青春1中文名称:歌舞青春/高校音乐剧(英语High School意为“高中”,英语只有“大学University”而没有“高校”的说法)英文名称:High School Musical发行时间:2006年电影导演:肯尼·奥特加 Kenny Ortega电影演员:扎克·埃夫隆 Zac Efron、凡妮莎·哈金斯Vannessa Anne Huges、阿什丽·提斯代尔 Ashley Tisdale、Corbin Bleu、Monique Coleman、Lucas Grabeel、Olesya RulinBart Johnson、Malinda Money、Alison Reed、Alyson Reed、Ryne Sanborn、Andrew Seeley、Chris Warren Jr地区:美国语言:英语长度:98 Mins主演:Sharpay&Ryan扎克·埃夫隆 饰 Troy Bolton(特洛伊)凡妮莎·哈金斯 饰 Gabriella Montez(凯碧)Ashley Tisdale 饰 Sharpay Evans(莎培)Lucas Grabeel 饰Ryan Evans(瑞恩)Corbin Bleu 饰 Chad Monique Coleman 饰 Taylor Olesya Rulin 饰 KellsiKenneth Ortega 执导/于犹他州的盐湖城拍摄两位主角 Troy 及 Gabriella 分别由 Zac Efron 及 Vanessa Anne Hudgens 演出,主角们的好友 Chad 及 Taylor 则分别由 Corbin Bleu 及 Monique Coleman 担任,Sharpay 一角由在迪士尼影集【the suite life of zack and cody】中扮演 Maddie Fitzpatrick 的 Ashley Tisdale 饰演,其他演员包括 Lucas Grabeel 、Alyson Reed 、Bart Johnson 、Chris Warren Jr. …。 几位年轻演员都因为演出本片而炙手可热,本片所引起的风潮可见一斑!内容梗概故事主角Troy Bolton是个篮球天才,自小以篮球为目标,他的父亲兼教练,指引着他。 Gabriella Montez 则是难得的理科奇才,又有“爱因斯坦”的称号,而且她取得了不少惊人的成绩而且心地善良。 他们两人本是两个不同世界的人,在新年假期的一个卡拉OK比赛中,将重唱发挥的淋漓尽致。 假期结束后,他们更发觉由于Gabriella的妈妈调换了工作环境,Gabriella和Troy就读于同一学校!学校音乐剧角色的选拔也即将开始,于是 Troy 及 Gabriella 打算参加试音,希望成为学校最新音乐剧的男女主角。 由于篮球比赛和学术比赛渐渐逼近,这都关系到学校的荣誉。 为了能让Troy一心投入篮球比赛,让Gabriella认真准备学术全能比赛,篮球队成员和学术社成员联合起来劝阻他们退出音乐剧的选拔。 Gabriella 新认识的朋友 Taylor McKessie 及 Troy 的好友兼支持者 Chad Danforth 知道消息后均表示不赞成,Chad 不希望见到自己的篮球偶像登上舞台,而 Taylor 则担心自己带领的学术比赛队伍将失去一个重要的队员。 一向都是学校音乐剧主角的 Sharpay Evans 及 Ryan Evans 亦担心自己在学校的地位将受动摇千方百计地策划计谋阻止他们参加角色选拔。 虽然如此,但 Troy 及 Gabriella 并没有因此而放弃,反而更积极追寻自己的梦想,亦影响到其他同学向别人展示一些他们一直隐藏起来的才华!后来,队友们体会到了扼杀朋友的梦想是残忍的,于是重新给予他们鼓励和帮助,Troy的父亲也清楚地了解到儿子的倔强和梦想,于是对他说:“只要你快乐就好!”这给了Troy很大的动力,Gabriella也开始有了信心。 Sharpay 和 Ryan 将音乐剧选拔赛时间恶意更改,使篮球赛、学术全能比赛和音乐剧选拔赛同时举行。 出乎意料的是,队友们信誓旦旦地向他们保证一定会让他们参加比赛,并设计了策略使篮球赛的计分器发生故障,学术比赛中化学物品产生毒气从而让两项比赛暂停。 当 Troy 和 Gabriella 赶到剧场,音乐剧选拔已经结束,在两人和钢琴家的恳求下,他们终于获准参赛,所有的队友都到场为他们鼓励。 Gabriella 和 Troy 唱出了令人惊叹的水平,最终获得了冠军。 在篮球赛和学术比赛中他们因为勇气再次获胜。 Sharpay 和 Ryan 认识到自己的错误并真诚祝贺他们, Gabriella 和 Troy 原谅了他们并和他们成为朋友,对未来充满了信心和期待。 英文简介This is a Disney Channel Original on a New Years Eve vacation,high school hoops star Troy and brainy Gabriella - two teens who are worlds apart - meet. During a karaoke contest they discover their love for singing and an interest in each vacation,Troy finds out that Gabriella is the new girl at his and Gabriella decide to audition for the upcoming high school new friend Chad and Gabriellas new friend Taylor discourage them from moving forward with their its Ryan and his sister Sharpay - who really try to thwart their out how Gabriella and Troys decision to audition turns their world and their school upside down!观后感受身为篮球天才的男孩 Troy 并没有排斥众人的希望,也没有放弃追求的梦想,成为一个快乐自信的人。 Gabriella 的智力超群,她将学习和兴趣很好地兼顾,因为她有别人给予的鼓励和信赖。 Troy 有了朋友的支持和父亲的理解,从一个除篮球之外闭口不谈的男孩变成一个热情合群的人。 他们用音乐表达自己的想法。 看了这部影片,我们明白了一个道理:凡事不要被局部影响而导致自己无法在竞争中真正快乐,只有勇于面对,才能得到自己希望的结果。 百科名片《邻家特工》《邻家特工》是成龙继《尖峰时刻》系列之后的又一部好莱坞作品,影片在新墨西哥州拍摄,2010年1月15日全球同步上映。 《邻家特工》中,戴着眼镜、模样憨厚的成龙的真实身份是一位特工,原本只是被邻居请去临时照顾一下小孩,当短期“奶爸”。 结果几个不听话的孩子使出无数离奇的招数把成龙搞得狼狈不堪,而且由于贪玩无意间得到一份机密的孩子还引来了一批身份不明的危险分子。 于是,成龙一面保护孩子们,一面对付那些全副武装的神秘人。 中文名: 邻家特工 外文名: The Spy Next Door 出品时间: 2010 制片地区: 美国 导演: 布莱恩·莱温特 编剧: Jonathan Bernstein, Jim Greer 主演: 成龙,玛德琳·卡罗尔,安贝·瓦莱塔 类型: 家庭,喜剧,动作 片长: 91 mins 上映时间: 2010年1月14日(中国) 对白语言: 英语 色彩: 彩色 级别: USA:PG 拍摄日期: 2008年10月30日 摄制格式: 35 mm 目录[隐藏]演职员表制作发行剧情简介幕后花絮幕后制作影片评价相关资料票房信息演职员表 制作发行 剧情简介 幕后花絮 幕后制作 影片评价 相关资料 票房信息[本段]演职员表制作人 瑞恩·卡瓦劳格 Ryan Kavanaugh producerGeorge Parra producerIra Shuman producer罗伯特·西蒙斯 Robert Simonds 苏志鸿 Solon So producerTucker Tooley producer原创音乐大卫·纽曼 David Newman 摄影Dean Cundey 剪辑Lawrence Jordan 艺术指导Stephen J. Lineweaver 美术设计Bryce Perrin 布景师Carla Curry 服装设计Lisa Jensen 视觉特效Tim Carras VFX David Lingenfelser visual effects supervisor: Furious Fx Augusto Schillaci 副导演/助理导演Scott August assistant director Bill Delaney second assistant director: second unit Eric Glasser second assistant director Jai James second assistant director George Parra assistant director Keith Potter assistant director: second unit 演员成龙 Jackie Ho安贝·瓦莱塔 Amber Valletta 玛德琳·卡罗尔 Madeline Carroll Shadley Foley ús Scheving 凯瑟琳·波切尔 Katherine Boecher 卢卡斯·提尔 Lucas Till 比利·雷·赛勒斯 Billy Ray Cyrus James乔治·洛佩兹 George Lopez Brenna BodyguardKevin C Brown ScientistSteven Ray Byrd Agent (as Steven Byrd)Jeff Chase Eiland Driver马克·库柏 Mark Kubr ThugQuinn Mason - bullyDavid Mattey BodyguardMaverick McWilliams 米娅·斯塔拉德 Mia Stallard GirlArthur Wooldridge Shopper / Diner PatronSequoyah Adams-Rice BoyFrank Bond Haqqani Agent 凯伦·M·哈德森 Karen M. Hudson Gregory Leiker Walker Carlton Liggins AgentNorman Gregory McGuire ManAlexandria Morrow Mommy Dan Moseley Neal Powell Patron插曲:《爸妈的话》[本段]制作发行制作公司Relativity Media [美国] 发行公司A-Film Distribution [荷兰] (2010) (Netherlands) (theatrical) 狮门影业 [美国] (2010) (USA) (theatrical) Momentum Pictures [英国] (2010) (UK) (theatrical) CatchPlay (2010) (Taiwan) (all media) Imagem Filmes [巴西] (2009) (Brazil) (all media) Pinema [土耳其] (2009) (Turkey) (all media) (distributor) 特技制作公司Great FX Comen VFX (visual effects) Furious FX [美国] (visual effects) 其他公司Stone Management product placement Absolut Video video assist equipment Business Affairs Inc. [美国] production counsel EMS Payroll extras payroll (uncredited) Reel Chefs Catering catering Reel FX Creative Studios [美国] visual effects: CGI studio Star Waggons [美国] cast trailers/hair and make-up trailers Technicolor Digital Intermediates [美国] digital intermediate Dolby Laboratories [美国] sound mix 《邻家特工》剧照上映日期中国大陆 China 2010年1月14日 新加坡 Singapore 2010年1月14日 美国 USA 2010年1月15日 加拿大 Canada 2010年1月15日 俄罗斯 Russia 2010年1月28日 芬兰 Finland 2010年2月5日 比利时 Belgium 2010年2月10日 荷兰 Netherlands 2010年2月11日 挪威 Norway 2010年2月26日 澳大利亚 Australia 2010年3月25日中国台湾 China Taiwan 2010年4月2日[本段]剧情简介鲍勃(成龙饰)是一个秘密特工,身手矫健的他曾经为CIA立下了汗马功劳。 他曾经单枪匹马闯进匪巢,直取匪首的脑袋;他曾经阻止恐怖分子在纽约安放炸弹;他还曾经截堵住毒贩、逮到过通缉犯。 在CIA高层的眼中,鲍勃是一个上天下地,无所不能的超级特工。 当鲍勃没有任务的时候,他会带起傻乎乎的黑框眼镜回到家中,过上普通人的生活。 他现在准备退休了,所以搬到了现在的住所--女朋友吉莉安家的隔壁。 不过,鲍勃又有了一个艰巨无比的任务--照顾孩子。 这三个孩子并不是鲍勃的骨肉,而是吉莉安的宝贝。 因为吉莉安有事要临时出去几天,所以把孩子交给这个看起来一点也不出众的、老实巴交的华裔男子照看。 多年的特工生涯让鲍勃根本不会做家务,也不会照顾孩子。 几天的相处之后,鲍勃和孩子之间好不容易积攒起来了一点信任。 就在事情开始慢慢好转的时候,其中的一个孩子无意中在电脑上下载了一段秘密编码,这段编码不仅引来了俄罗斯的恐怖分子,还招来了一大堆别国的秘密特工。 瞬间,鲍勃和三个孩子的平静生活就烟消云散……走投无路的鲍勃只好带上了这三个孩子,拿起各种各样的特工工具,和那些坏蛋以及要窃取机密的同行开战。 看起来,做一个能保护孩子的继父是鲍勃·侯职业生涯中最大的一个挑战。 [本段]幕后花絮·影片的导演布莱恩·莱温特喜欢在自己的电影中使用动物,《无敌当家》、《冰狗任务》都是这样的电影。 这次,在《邻家特工》中,他使用了一只小猪作为重要角色。 ·影片中使用的大量家庭生活的道具都是成龙和剧组成员一起买回来的。 ·影片在美国新墨西哥州取景拍摄。 ·影片在2008年10月份开始了拍摄,12月底就完成了摄制工作,并开始了后期制作。 可是最后却推迟到2010年1月份才上映。 ·影片制片之一的苏志鸿是成龙的老搭档,他和成龙从1999年开始合作。 他们合作的第一部电影是《成龙:我的特技》。 在此后的十年里,苏志鸿监制了成龙的《燕尾服》、《新警察故事》、《神话》、《宝贝计划》、《功夫之王》和《新宿事件》等影片。 ·在片场,成龙每天早上都会早起,然后听一会广播里的音乐。 ·剧组成员在片场的休闲方式是:兵乓球。 ·随着好莱坞电影《邻家特工》的热映,影片中出现的三个宠物:猪、乌龟、猫,成为家长和孩子们的新宠。 在影片的带动下,这3大宠物的销售火爆,成为宠物市场的一大亮点。 这两个都很不错!建议看看!

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