宋代五大名窑
汝、官、哥、钧、定
各家瓷器特色鲜明，各美其美
今天我们一起认识
哥窑灰青釉瓷盘
领略自然之美
它是哥窑代表作
但哥窑在哪儿仍是谜
“这个盘子，是裂了么？”
初见这类瓷器，你可能也有类似疑问
其实盘子本身并没有裂
青灰色釉层的开裂叫作“开片”
形成了“金丝铁线”般的清晰纹路
口沿处的釉层很薄
薄到仿佛可以窥见青灰胎
从浅浅的盘底，顺着内壁斜坡往上
盘子口沿自然舒展成八片葵花瓣
让盘子的造型更显精致
（这么一分解，还挺像一牙儿烙饼或者比萨）
翻过盘子来看底部
圈足比较矮小，周围呈现紫色
这件瓷盘造型、釉色和纹样均为上乘
是传世哥窑器中的佳品
“哥窑”是因何得名？
窑址在哪里呢？
有一种说法是在宋代龙泉
因“章氏兄弟”中的
哥哥主事的窑口而得名
也有研究者认为传世哥窑瓷器
其实是属于宋代官办瓷窑
在古文献中虽也有
一些关于“哥窑”的记载
但哥窑的位置、性质
在陶瓷史研究中仍然是众说纷纭的问题
它如一颗“夜明珠”夺目璀璨
却难见真切的风采
开片的“不完美”
成就宋瓷的多样美
釉面上显著的开片过程
主要出现在焙烧后冷却阶段
起初尚属自然开裂
后来人们掌握了开片的规律
就顺其自然甚至“刻意为之”
不同窑瓷器的开片纹路各有不同
成就了宋瓷的多样美
哥窑的主打是 “金丝铁线”
釉裂形成大开片的 黑色纹路，
俗称“铁线”
形成小开片的 金黄色纹路，
俗称“金丝”
△哥窑青釉胆式瓶 故宫博物院藏
宋代的官窑开片与同期的哥窑
也有很大不同
一般来说
官窑釉厚的瓷器开大块冰裂纹
釉较薄者开小片
△中国国家博物馆藏南宋官窑粉青釉胆式瓶，通体施粉青釉，釉面呈开片纹
汝窑瓷器釉面上形成独有的纹路
被称为 “蟹爪纹”
搭配“雨过天青云破处”的颜色
宋人审美在这件水仙花盆上
有了典型表达
△文博日历丨这个水仙花盆，是谁又想“复刻”了？
花口，宋人的爱花印记
“深红浅白宜相间，先后仍须次第栽。
我欲四时携酒赏（去），莫教一日不花开。”
欧阳修的诗道出了宋人对花的态度
人们对花的喜爱
也反映在日常工艺美术中
今天介绍的灰青釉瓷盘的 葵瓣口
便是宋代的“经典款”
瓷器上多有体现
△南宋哥窑青釉葵口盘 上海博物馆藏
到了金银器上
花形就更为具体
△宋葵形银盏 彭州市博物馆藏
除此之外
宋代的瓷器还有菊瓣等花口
△哥窑青灰釉菊瓣式盘 故宫博物院藏
我们在瓷器上看到的开片
是时过千百年的印记
纹路与颜色讲述着大地、天空、宇宙
也表达向美的人心
