新京报讯(记者王子扬)11月20日,新京报记者了解到,有消费者在社交平台发文称,连锁咖啡品牌在韩国的两家门店均已关闭。对此,库迪咖啡方面回应称,业务升级涉及门店调整,暂时闭店。
公开资料显示,2023年8月,库迪咖啡宣布,在海外市场采取直营、联营和区域合伙人的模式拓展市场,海外首店在韩国首尔江南地区开业。库迪咖啡首席策略官李颖波曾表示,在商业模式得到充分验证的基础上,公司决定正式开启国际化战略,也希望能为海外市场带来新品牌、新模式、新体验和新活力。韩国的咖啡市场非常成熟,咖啡文化和消费习惯普及度更高,年人均消费量超过400杯。同时,韩国与中国饮食习惯也有许多相似之处等。从市场空间和差异化创新等方面来说,库迪咖啡认为其有很多可探索挖掘的机会和空间。
据央视财经报道,韩国咖啡店已经突破10万家,是便利店数量的2倍,且在咖啡价格不断上涨的情况下,平价连锁咖啡店越来越受到人们青睐。近期,韩国三大代表性平价咖啡连锁品牌的加盟店总数超过7000家,较2022年增加34%,相当于每天新增4家加盟店。
2024年10月22日,库迪咖啡宣布,在首店开业2周年之际,全球门店数量突破万家,第1万家门店位于卡塔尔多哈珍珠岛。达成万店目标后,库迪咖啡基于对市场前景和自身供应链承载能力的判断以及财务模型的测算,宣布了新的开店目标,在2025年年底门店总数突破5万家。
李严
校对 杨利
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王子扬
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库迪门店出品检查应关注哪些方面
原材料、口感。 1、原材料:检查咖啡豆、牛奶、茶等原材料的存储、保质期和品质,确保使用高品质的原材料。 2、口感:检查制作咖啡步骤是否符合规范,包括咖啡加热、混合等步骤,确保咖啡出品时的口感和品质。
库迪咖啡门店问题在线咨询时间
24小时。 根据查询库迪官网得知,库迪咖啡门店问题在线咨询时间是全体,24小时都有人服务。 库迪咖啡(COTTICOFFEE)是一家连锁咖啡品牌,隶属于库迪咖啡(天津)有限公司旗下品牌,由瑞幸咖啡创始人陆正耀、钱治亚携瑞幸原核心团队打造。
进军奶茶,库迪能否开辟第二战场?
库迪咖啡,继咖啡市场后,将目光投向了奶茶界,推出了“茶猫”品牌,首店于11月24日在福建宁德开业,计划于2024年1月1日正式开放合作。 库迪咖啡董事长兼CEO钱治亚表示,公司计划在2025年底实现全球门店家,目标成为全球前三的咖啡品牌。 茶猫品牌采用联营模式,没有加盟费,按门店经营毛利收取服务费,单店投资费用最低35万元,包括设备和装修费。 茶猫价格在8.8-16元之间,首次关注店铺的用户可享受优惠券,达到一定消费金额还有满减活动。 产品定位与茶百道类似。 库迪咖啡首席策略官李颖波透露,公司已基本完成国际化布局,并建立了当涂华东供应链基地和芜湖国际供应链基地,两个基地规划面积合计36万平方米,将于2024年初投入运营。 第二品牌茶猫的推出,将发挥公司供应链、智能化、运营体系和客户群体的协同效应。 艾媒咨询数据显示,2023年新式茶饮市场持续增长,预计2025年市场规模将达到3749.3亿元。 库迪选择进入新茶饮市场,主要是看中了奶茶市场的低门槛和巨大潜力。 尽管库迪咖啡拥有快速扩张的能力,但在价格战方面,茶猫初期会有促销活动,但不会成为常态。 库迪咖啡近期已悄悄涨价,8.8元的产品几乎难以找到,9.9元产品也成为了限时特价产品。 在价格战方面,库迪可能不会继续进行,而是回归产品品质。 库迪咖啡已关闭了318家门店,远高于其开业一周年时的闭店率。 提价意味着库迪已难以承受成本压力,低价营销只能作为短期策略。 新茶饮赛道竞争激烈,高端品牌如奈雪、喜茶等产品价格已降至10元以下,中端品牌数量众多,包括CoCo都可、茶百道、沪上阿姨、书亦烧仙草、古茗等,价格定位在10元至20元之间。 低端品牌蜜雪冰城主打10元以下产品,门店规模庞大。 茶猫主要竞争对手是中端品牌,与茶百道、沪上阿姨、书亦烧仙草、古茗等品牌竞争激烈。 茶猫若打价格战,将直面蜜雪冰城,面临较大的压力。 业内人士认为,库迪咖啡的布局符合行业发展趋势,但也存在挑战。 茶饮和咖啡是新生代消费频次最高的品类。 然而,现在入局新茶饮市场,成功率可能不高。 如果库迪咖啡在2025年之前没有大规模布局,可能将失去机会。 奶茶与咖啡赛道的交融已持续多年,蜜雪冰城、奈雪的茶、茶颜悦色等品牌都已涉足咖啡领域。 库迪在两个赛道作为后来者,能否同时成功布局,取决于企业的资源调度能力和运营管理能力。 开店成本的核心不在于原料成本,而是门店租金、员工成本以及管理费用。 如果产品销售良好,坪效高,单杯成本可以降低;反之,成本上升。 库迪能否在两个竞争激烈的行业实现两手抓,需要面对资源调配、运营管理、供应链共享等挑战。 最终,库迪能否舒服地布局,不是由它自己决定的,实现双赛道的成功布局并非易事。